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Bienvenue sur Cuisine d’Iran

Ce site a pour objectif de faire partager aux personnes qui ont comme hobbies « la cuisine« , différentes recettes de cuisine persane afin de préparer de bons plats typiquement iraniens. Ce site vous offre aussi la possibilité d’obtenir différentes informations concernant l’origine du plat, ou encore les ingrédients qui sont nécessaires à sa création. Vous recherchez un produit en particulier? de l’aide pour la réalisation d’un plat? Une suggestion de recette à me proposer? n’hésitez pas à envoyer un mail ou m’en parler sur Facebook/cuisinediran. Venez partager vos plats préférés avec la communauté des amoureux de la cuisine persane et profiter des commentaires en direct ainsi que le suivi des recettes via   Facebook  En espérant pouvoir vous fournir tous les conseils propres au monde de la cuisine iranienne. Comment rejoindre la communauté de Cuisine d’Iran.fr?

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Salade Olivier سالاد الویه
Salade Piémontaise au Poulet

Khaviar Badem-Joon خاویار بادمجون
Caviar d’aubergine

Coucou sibzamini کوکو سیب زمیی با سبزی Galettes de Pomme de terre

Côtelette کتلت
Galette de viande

Ghormeh Sabzi خورشت قرمه سبزی
Sauté d’agneau aux fines herbes

Khoresht Gheimeh خورشت قیمه
Agneau aux pois cassés

Sholeh Zard شله زرد
Riz jaune sucré au safran

Khoresht Fessen Joon خورشت فسنجون
Poulet aux noix, sauce grenade

Kho-resht Loobia sabz خورشت لوبیا سبز
Sauté d’agneau aux haricots verts

kalam Polo کلم پلو
Riz au chou blanc et à l’agneau

Stamboli Polo استامبلی پلو
Riz à la tomate et au poulet

Khoresht Aloo خورشت آلو
Poulet aux pruneaux

Baghali polo باقالی پلو
Riz aux fèves et à l’aneth

Kabab Koobideh کباب کوبیده
Brochette de viande hachée

Ab-gousht آبگوشت
Rillette d’agneau aux céréales

Ash réshteh آش رشته
Soupe aux nouilles et aux lentilles

Ghalyeh mahi قلیه ماهی
Fillet de poisson aux fines herbes

Mahi shékampor ماهی شکم پر
Saumon aux herbes et au tamarin

koofteh کوفته
Boule de viande farcie

Dolmeh  دلمه فلفل و بادمجان
Aubergine et poivron farcis

Joojeh kabab جوجه کباب
Brochettes de poulet mariné

Dolmeh barg دلمه برگ
Feuilles de vigne farcies

Riz basmati à la vapeur Tchélo za’farân چلو با زعفران

Kho-résht Karafs خورشت کرفس
Sauté d’Agneau au céleri

Adass-polo  عدس پلوباکشمش
Riz aux raisins secs et aux lentilles

Mâsh Polo ماش پلو
Riz aux mungs

Zéréshk polo زرشک پلو با مرغ
Riz aux épines-vinettes et poulet

Tahtchin- morgh ته چین مرغ
Riz au poulet mariné

Tadig تد یگ
Riz basmati à la vapeur

Tadig تد یگ

zéréshk polo

Zéréshk polo زرشک پلو
Riz aux épines-vinettes

tchili چیلی
Chili Con Carné

Sabzi polo mahi سبزی پلو ماهی
Filet de poisson et riz aux herbes

Nouvelle recette

Nouvelle recette
Veau Stroganoff بیف استروگانف

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آشپزی ایرونی رو فئس بوک

Compote de pommes à l’eau de rose

Confiture de mûre مربای توت

Poulet Rôti et riz au safran
جوجه کباب با پلو زعفرون

Bientôt : Latifeh لطیفه

Confiture de kaki مربای خرمالو

Feuille de chou farcie   Dolmeh kalam دلمه کلم

Feuille de chou farcie Dolmeh kalam دلمه کلم

Aubergine farcie dolmeh badém-joon دلمه بادمجون

Aubergine farcie dolmeh badém-joon دلمه بادمجون

Ragoût de poulet à l'iranienne راگوی مرغ

Ragoût de poulet à l’iranienne راگوی مرغ

Bientôt : Soupe aux céréales et aux fines herbes Ash sabzi  آش سبزی

Bientôt : Soupe aux céréales et aux fines herbes Ash sabzi آش سبزی

Sabzi polo mahi سبزی پلو ماهی Filet de poisson et riz aux herbes

Sabzi polo mahi سبزی پلو ماهی
Filet de poisson et riz aux herbes

safran زعفران

Safran زعفران za’farân

Champs de safran

Champs de safran زعفران za’farân

kabab koobideh

Kabab Koobideh کباب کوبیده
Brochette de viande hachée

Torshi Badem-joon ترشی بادمجون

Torshi Badem-joon ترشی بادمجون

Torshi Sir سیر ترشی ail

Torshi Sir سیر ترشی ail

Velouté de potiron

Velouté de potiron سوپ کدو

Poulet rôti à la sauce rouge, riz à la tomate جوجه کباب با سس قرمز

Poulet rôti sauce rouge polo à la tomate جوجه کباب سس گوجه فرنگی Bientôt en ligne

Torshi Félfél ترشی فلفل

Torshi Félfél ترشی فلفل

Torshi Liteh ترشی لیته fait maison

Torshi Liteh ترشی لیته fait maison

Soupe aux lentilles à l'iranienne عدسی Adassi

Soupe aux lentilles à l’iranienne عدسی Adassi

Torshi topinambour ترشی شلغم هندی Bientôt en ligne

Torshi topinambour ترشی شلغم هندی Bientôt en ligne

Torshi topinambour ترشی شلغم هندی Bientôt en ligne

Torshi topinambour ترشی شلغم هندی Bientôt en ligne