0 0
Côtelette à l’iranienne  کتلت

Côtelette à l’iranienne کتلت

Galette de viande aux pommes de terre

Cuisine:

Voici une recette originale et facile à préparer à base de viande hachée de bœuf et de pomme de terre .A servir chaud éde préférence avec une petite sauce chaude de tomates et oignon. Comme garniture des frites ou des haricots verts feront l'affaire.

Ingrédients

Directives

Etape 1
15 minutes
C'est fait !

Commencer par cuire 4 pommes de terre à l'eau (avec la peau) puis les peler.

Etape 2
C'est fait !

Hacher 1 oignon.

Etape 3
C'est fait !

Hacher les pommes de terre.

Etape 4
C'est fait !

Mélanger la viande hachée avec l'oignon et les pommes de terre.

Etape 5
C'est fait !

Ajouter 1 cuillère à soupe de curcuma, saler et poivrer.

Etape 6
C'est fait !

Parsemer de 3 cuillère à soupe de la farine de pois chiches, ou blé.

Etape 7
C'est fait !

Rajouter l'œuf et bien malaxer, afin d'obtenir une pâte homogène.

Etape 8
C'est fait !

Former des petites galettes puis les fariner des 2 côtés.

Etape 9
C'est fait !

Pré-chauffer un peu d'huile puis baisser le feu et placer délicatement vos galettes dans l'huile.

Etape 10
C'est fait !

Rissoler des 2 côtés

Etape 11
C'est fait !

Retirez et placez-les dans une serviette en papier pour absorber l'excès d'huile.
Servir chaud avec des frites ou la garniture de votre choix.

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
précèdent
Coucou sibzamini کوکو سیب زمینی با سبزی
suivant
Khoresht Gheimeh خورشت قیمه
  • 40 minutes
  • Pour 4 personne(s)
  • Facile

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrédients

Ajuster la quantité pour:
500 gr viande hachée bœuf ou veau
4 Pomme de Terre
1 oeuf
2 à 3 cuillères à soupe farine de blé ou farine de pois chiche
1 oignon

Garder cette recette

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

précèdent
Coucou sibzamini کوکو سیب زمینی با سبزی
suivant
Khoresht Gheimeh خورشت قیمه

Ajouter mon commentaire